شرح طريقة عمل باتيه بالجبنة بشرح طريقة صحية للدايت| إفطار شهي ومغذي

الباتيه من المعجنات اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس، لكن الوصفات التقليدية غالبا ما تحتوي على مكونات ذات سعرات حرارية عالية. مع تزايد الاهتمام بالتغذية الصحية، أصبح من الممكن إعداد وصفات صحية تناسب الحميات الغذائية. وفيما يلي نقدم لك شرح طريقة تحضير باتيه الجبن بشرح طريقة صحية، مما يجعله خياراً مثالياً لوجبة إفطار صحية ولذيذة.

شرح طريقة عمل باتيه الجبن بشرح طريقة صحية

المكونات

للعجين

2 كوب دقيق الشوفان (يمكن استخدام دقيق القمح الكامل كبديل)

1/2 كوب من الماء الدافئ

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة خميرة

1 ملعقة صغيرة من الملح

لحشوة الجبن

200 جرام من الجبن القابل للدهن (يمكنك استخدام الجبن القريش أو جبن الفيتا)

2 ملعقة كبيرة زبادي يوناني

الملح والفلفل حسب الذوق

– بعض الأعشاب المجففة (مثل الزعتر أو البقدونس) لتحسين النكهة

خطوات

تحضير العجينة

في وعاء كبير، اخلطي الشوفان مع الملح والخميرة.

أضيفي زيت الزيتون وابدأي بإضافة الماء الدافئ تدريجياً حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

اعجن العجينة لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح مرنة. ثم نغطيها ونتركها تتخمر لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ.

تحضير الحشوة

في وعاء، اخلطي الجبن القابل للدهن مع الزبادي اليوناني. أضيفي الملح والفلفل والأعشاب المجففة واخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج.

تشكيل بات

بعد أن تختمر العجينة، نفردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.

استخدمي قطاعة دائرية أو سكينًا لتقطيع العجينة إلى دوائر.

ضعي ملعقة من حشوة الجبن في وسط كل دائرة، ثم اطويها على شكل نصف دائرة واضغطي على الأطراف جيداً لإغلاقها.

خبز

تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

ضعي قطع الباتيه على صينية مبطنة بورق الزبدة، ويمكنك دهن الجزء العلوي بالقليل من زيت الزيتون لتحسين اللون.

تُخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

استسلام

قدّمي فطيرة الجبن دافئة كوجبة إفطار صحية أو كوجبة خفيفة في أي وقت.

تعتبر فطيرة الجبن الصحية خيارًا رائعًا لوجبة إفطار مغذية ولذيذة. باستخدام مكونات بسيطة وصحية، يمكنك الاستمتاع بطبق يجمع بين المذاق الرائع والفوائد الصحية. يمكنك إضافة لمستك الخاصة عن طريق تغيير الحشوة حسب المكونات المتوفرة لديك، مما يجعلها مثالية لجميع أفراد الأسرة.