دراسة تكشف العلاقة بين الكافيين وصحة الأوعية الدموية

تعد أمراض الأوعية الدموية، بما في ذلك تلف الأوعية الدموية وما ينتج عنها من نوبات قلبية وسكتات دماغية، من بين الأسباب الرئيسية للوفاة بين عامة السكان.

وتكون هذه المخاطر أعلى بكثير لدى المرضى الذين يعانون من الأمراض الروماتيزمية الالتهابية، مثل مرض الذئبة والتهاب المفاصل الروماتويدي، ويعود ذلك إلى طبيعة هذه الأمراض نفسها وبعض العلاجات المستخدمة، وخاصة مشتقات الكورتيزون.

وحتى الآن، ركزت توصيات الأطباء للحد من هذه المخاطر الوعائية في المقام الأول على تجنب عوامل الخطر، بما في ذلك وقف الالتهاب وتقليل أدوية الكورتيزون، إلى جانب النصائح التقليدية مثل عدم التدخين، وخفض الكولسترول، والسيطرة على ارتفاع ضغط الدم.

لكن باحثين من جامعة سابينزا الإيطالية في روما يعتقدون أن المرضى قد يتمكنون من تحسين صحة الأوعية الدموية من خلال الاستمتاع بالكافيين الموجود في القهوة والشاي والكاكاو، حيث يساعد بشكل فعال في دعم الخلايا السلفية البطانية، وهي مجموعة من الخلايا التي تساعد على تجديد بطانة الأوعية الدموية. الأوعية الدموية. ويشارك في نموه.

وبالإضافة إلى التأثير المنشط المعروف للكافيين، فإن له تأثير مضاد للالتهابات، لأنه يرتبط بالمستقبلات الموجودة على سطح الخلايا المناعية.

قام فريق البحث بدراسة 31 مريضًا بالذئبة دون عوامل خطر القلب والأوعية الدموية التقليدية، باستخدام استبيان غذائي لمدة 7 أيام. وبعد أسبوع، أخذ الباحثون عينات دم من المرضى لقياس صحة الأوعية الدموية لديهم. ووجدوا أن المرضى الذين تناولوا الكافيين يتمتعون بصحة أوعية دموية أفضل، وذلك وفقًا لقياس الخلايا البطانية، التي تشكل الطبقة الداخلية للأوعية الدموية.

وقالت فولفيا تشيكاريللي، المؤلفة الرئيسية للدراسة “هذه الدراسة هي محاولة لتزويد المرضى بمعلومات حول الدور المحتمل للنظام الغذائي في السيطرة على المرض. وسيكون من الضروري تأكيد النتائج من خلال دراسة طولية تهدف إلى تقييم التأثير الحقيقي لاستهلاك القهوة على مسار المرض.

كما أن اتباع نظام غذائي غني بفيتامين د (الموجود في الأسماك الدهنية والبيض)، وفيتامين أ (الموجود في العديد من الفواكه) والأحماض الدهنية غير المشبعة، بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم، يلعب أيضًا دورًا في تقليل الالتهاب.